Изменение размера холста предполагает добавление или удаление пикселей по краю изображения, что очень похоже на добавление рамки или кадрирование изображения до меньшего размера соответственно. Незатронутые пиксели не растягиваются и не сжимаются.
Ненужные области холста можно удалить (подрезать) от края документа, и, наоборот, вы можете увеличить размер холста для того, чтобы на нем поместились объекты слоя, выходящие за край документа.